Surrealista - Ratafía de l'Empordà - Botella 70cl

ELABORACIÓ
Les nous verdes recollides el mes de juny just abans de l’enduriment de la clova es maceren en una solució hidroalcohòlica durant un temps mínim de 2 mesos. Les herbes, les especies i els cítrics es maceren per separat en solucions hidroalcohòliques amb diferents temps de maceració. Un cop obtingudes les maceracions, es decanten els líquids, es procedeix a la mescla en les proporcions convenients i s’afegeixen els sucres, alcohol i aigua fins a la graduació alcohòlica desitjada. El producte ja elaborat es sotmet a envelliment en bótes de roure durant un període mínim de 3 mesos abans de procedir al seu filtrat i embotellat.

SERVEI
Consumir entre 12ºC i 17ºC per ressaltar millor tots els seus matisos, perfecte com digestiu o aperitiu. També recomanem servir-la amb rodanxes de cítrics mediterranis, gel i mesclada amb Ginger-Ale, perfecte com còctel original i diferent.